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@笑者田敏(北京，品牌管理)：【蝦餃為何敢稱皇】蝦餃皇，粵式點心蝦餃是“四大天王”之首。起源於上世紀20年代後期的廣州河南五鳳村。上乘的蝦餃，皮白如冰，薄如紙，半透明，肉餡隱約褐藻醣膠可見，吃起來鮮蝦爽滑彈牙，餃內有少量汁液在口內滲出，全只餃要夠熱則口感更佳，美味誘人。傳統的蝦餃造型蜘蛛肚共有十二褶的，因形如彎梳，故又有“彎梳餃”之名。 （原標題：微觀廣州(全國人民看廣州)）
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- Mar 29 Sat 2014 16:27
微觀廣州(全國人民看廣州)
@笑者田敏(北京，品牌管理)：【蝦餃為何敢稱皇】蝦餃皇，粵式點心蝦餃是“四大天王”之首。起源於上世紀20年代後期的廣州河南五鳳村。上乘的蝦餃，皮白如冰，薄如紙，半透明，肉餡隱約褐藻醣膠可見，吃起來鮮蝦爽滑彈牙，餃內有少量汁液在口內滲出，全只餃要夠熱則口感更佳，美味誘人。傳統的蝦餃造型蜘蛛肚共有十二褶的，因形如彎梳，故又有“彎梳餃”之名。 （原標題：微觀廣州(全國人民看廣州)）
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